L’Association Savoie Justice Animale (AJAS) a battu le record du monde de la plus grosse tartiflette vegan à Chambéry. Il sera homologué dans les prochains jours après le passage d’un huissier ce dimanche 15 janvier.
Plus de 400 personnes pour déguster cette tartiflette végétarienne
Le but de ce repas festif était de régaler les 400 convives avec une version végétarienne de la traditionnelle tartiflette savoyarde et de montrer que «Cuisiner sans produits d’origine animale peut être incroyable et délicieux“. L’événement affiche déjà complet depuis plusieurs jours et la file d’attente ce dimanche après-midi devant le Palais des Congrès du Mans à Chambéry était impressionnante.
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Mélanie Tournadre
Bacon et fromage végétalien
Pour ce challenge, l’association a cuisiné 500 kg de tartiflettes à base de légumes : 230 kg de pommes de terre, 75 kg d’oignons, 100 kg de fromage végétal, 60 kg de bacon vegan, 10 kg d’ail.
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Cet événement festif se voulait éthique et convivial avec le site : musique, buvettes, stands associatifs et tombolas permettant de gagner de la nourriture dans les restaurants végétariens de la région ou des cosmétiques non testés sur les animaux.
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DJ Matafan
, avec son célèbre béret et sa chemise à carreaux, est venu découvrir cette tartiflette vegan. Le musicien et vidéaste savoyard est précis : “Je ne suis pas fan de l’odeur et le goût ne ressemble pas à des tartiflettes mais il y en a pour tous les goûts et je vais prendre la recette pour faire goûter à ma famille ».
Les convives végétaliens sont conquis par cette tartiflette végétale
Environ 400 personnes ont payé huit euros pour manger un morceau de tartiflette à base de légumes, et beaucoup ont salué : “C’est bon, c’est différent de la tartiflette mais j’aime bien« Explique cette femme au savoir-faire, venue dîner avec sa belle-fille végétarienne.Il ne faut pas essayer de réinventer le goût de la viande, ce n’est pas la même chose, on ne peut pas remplacer le Reblochon, c’est autre chose mais c’est très bon” Cela ajoute Savoyard.
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“On peut faire un repas végétarien gourmand et festif”
“Nous avons voulu créer un moment convivial pour montrer que manger végétalien peut être gourmand et festif tout en étant éthique.“, a déclaré la présidente de l’AJAS, Pauline Di Nicolantonio.”La protection animale dénonce le fait que 80% des animaux en France sont élevés en élevage intensif et 3 millions sont tués chaque jour dans le pays.
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“On veut montrer que quand on arrête de manger des animaux, ce n’est pas triste du tout, c’est au contraire très intéressant, c’est un problème éthique, environnemental et social qui nous oblige à dire si je peux faire autrement” S’ajoute la marraine de ce record du monde de la plus grosse tartiflette vegan, Brigitte Gauthier, co-fondatrice de l’association de défense des animaux L214.
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